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旭諾麗果

兩年成長；兩年的發酵，是等待，也是堅持。

諾麗果從樹上採收下來，並不會立刻變成產品。它必須先靜下來，進入一段漫長而不被打擾的發酵過程。整整兩年，沒有加速、沒有捷徑，也沒有為了市場節奏而縮短時間。旭諾麗果選擇相信時間本身，相信慢慢發生的轉化，才能留下真正該留下的營養。

當然，這一切之所以能夠成立，來自於一開始就做出的選擇。旭諾麗果堅持不用農藥，選擇沒有五穀作物混雜、沒有農藥汙染的環境，使用乾淨的灌溉水源。不是為了標榜「自然」，而是因為他們知道，只有原料足夠單純，才能做出令人安心的產品。正因為如此，從幼苗到結果的兩年，從採收到發酵完成的兩年，旭諾麗果願意為一批產品，花上四年的時間。這在講求速度的產業裡並不常見，但老闆始終相信，健康這件事，本來就不該是倉促的。